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材料) i) k A6 ^; {& W
有機雞蛋 2隻、昆布湯粉 2茶匙、清水 300毫升、生抽 1茶匙、熟蝦仁 8隻、白果適量、冬菇 2隻（切片）、三文魚子 4茶匙（浸清酒）) t( }. {* K' A9 q
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& \" M! S1 V+ }. J- A: I0 }做法1 l2 i; c5 }8 R6 J [4 _" g: J7 W
1.雞蛋輕力打拂後，加昆布湯粉、生抽及水拌勻，過筲箕隔渣。
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2.將熟蝦仁、白果及冬菇鋪入碗，倒入蛋漿，用保鮮紙包着碗面。
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/ O! d1 [5 V- Z0 M y5 qtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊煲滾水，放入（ 2）用大火隔水蒸 6分鐘。5.39.217.76" K8 R) s# g1 ^2 F. M( `8 I P. m
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4.取出蒸蛋，面放白果、蝦仁及三文魚子即可。
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發表於 2010-1-28 05:56 AM
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