去年摘下米芝蓮一星評級的滿福樓，剛推出了矜貴的鮑魚菜譜，總廚以星級中菜食材鮑魚和魚翅，配上不同的煮法和配料，以廚藝逼出食材鮮味。師傅以澳洲青邊鮑魚，煮出三鮮鮑魚冷拼、原隻鮮鮑扣豬刺筋和砂鍋鮑魚排翅等菜式。鮮鮑配上爽滑豬刺筋，令筋肉吸收鮑汁精華。排翅則配鮑魚汁，並於砂鍋內烹調，味道香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! p, x1 S5 j; I; j V/ o9 _
( F4 @7 d7 g& E" h3 t6 e# o8 z: Utvb now,tvbnow,bttvb滿福樓 (灣仔港灣道萬麗海景酒店)
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9 ?' _9 c, l; k2 w: T7 O砂鍋鮑魚排翅$400 |
發表於 2010-1-28 05:51 AM
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