[食肆地點] $400嘆星級砂鍋鮑翅

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去年摘下米芝蓮一星評級的滿福樓，剛推出了矜貴的鮑魚菜譜，總廚以星級中菜食材鮑魚和魚翅，配上不同的煮法和配料，以廚藝逼出食材鮮味。師傅以澳洲青邊鮑魚，煮出三鮮鮑魚冷拼、原隻鮮鮑扣豬刺筋和砂鍋鮑魚排翅等菜式。鮮鮑配上爽滑豬刺筋，令筋肉吸收鮑汁精華。排翅則配鮑魚汁，並於砂鍋內烹調，味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb* l4 Y$ L/ w; T" x1 z

+ o! @1 o. ~0 a. s/ p8 X0 h滿福樓 (灣仔港灣道萬麗海景酒店). T" S, ?7 G0 Z7 B% K# e9 }+ X

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砂鍋鮑魚排翅$400