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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a/ O3 G% s2 m/ c
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 [. @+ X: g* f; y' X! @2 |
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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做法
% s$ N3 H0 w0 C8 U* A! `! u公仔箱論壇1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。5.39.217.76+ E! r3 F9 u2 A" R. E5 ?* \* E
' }1 ?: r+ i# k U7 O2 U" c2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
1 u) O+ D8 S# I$ p, Z9 [8 \" P1 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z* n+ `. i5 `8 R; ~' C) A: m
3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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1 a* W% S9 A( I: |5.39.217.764.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& k9 ~) ?& Q) s9 O
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。公仔箱論壇* i t2 E& | s: N; W% `
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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