; a) T: Q& r/ Q( J
7 r* ~. A6 y9 R n5 B材料
" r# r' X' ?$ r) k公仔箱論壇芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇" Z0 t {5 M4 ]' Z
5.39.217.766 M7 L% ^! S/ _/ o; ~
醃料
- `/ `1 Z+ d+ g2 ttvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
: ]0 G9 [! L/ i7 K& t1 V0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 Z+ q5 Z- q$ J; T
 5.39.217.764 m. d D7 F. o# L9 H8 H
1 U2 s( v8 }/ ~& ~' i! I# b7 y8 M) K
做法
9 u4 v1 _" j6 W5 n4 D* Jtvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。5.39.217.76' V4 z" K8 O# C
$ J1 d5 H. O7 T( z, P公仔箱論壇2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 R% v& Q; Y& ^$ j' [ Y
2 {* b+ u, m* G1 G5.39.217.763.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。( n/ U+ C; T& q, z+ a. }: [3 {
公仔箱論壇# f- g% L, c) v& k
4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。5.39.217.76; ]6 R$ V3 b0 \& F# H
; h1 J% q$ F8 k! f* q5 l
5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
5 i8 ^ ~3 p/ D& ]; N- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T3 d+ h( ^; O) P9 b 公仔箱論壇) t) _& o$ A* t, P# h4 r
杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
8 [9 u4 \) o+ V6 q7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-27 12:22 PM
| 