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0 a& ~& n6 J' Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 E3 j# }; }1 i! x8 l v芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙5.39.217.76" h- |# a$ \# V) t& h/ U
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醃料- o) C, I3 o7 n O& E
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許, ? a1 b$ L; } z0 j. f6 I
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; z6 b8 w: H& i$ ~+ J9 L/ B7 k做法
& ]. e% b7 r# d3 C5 `+ w# N, B. w5 f1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ Y5 \: ] i
; O& b w3 d% z& a公仔箱論壇2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
4 D' l( M: P5 T/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: @4 i- }/ R/ u/ V: X% j0 u+ z
3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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. D5 t9 ?6 \2 q, ] S3 d5 O6 W4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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% P" T9 t& c+ |8 S: j4 [' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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