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材料
, D$ H0 G D3 |5 G5.39.217.76芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- w$ p, F a! r7 |
3 D' O0 n- p, v. n+ y醃料1 p) `1 m% r9 w% {
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. K% T: _( K0 d; l8 q+ h! w8 r
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- U6 |% l! H, w. h: }1 u, K做法
) C$ c2 e* i) ~: Ttvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
9 ~- y/ Z3 K' j, H) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- l+ W8 }; k/ V' `! a
3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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2 h1 f0 @" F9 I3 _) F: C5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
2 x0 K& p# r9 I: S& Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 P* E+ ?* C* f: _8 }; S
+ _# u6 u& M% b7 l cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ 5.39.217.761 ~( O t* J+ \, p
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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