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" S1 P* o) } p" V8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 ?8 E" P2 N! S, k- F+ B0 B' o公仔箱論壇蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
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" r7 J( f) ?+ Y- ktvb now,tvbnow,bttvb做法
$ o1 F- I7 C2 E3 k公仔箱論壇1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。5.39.217.76/ Z3 P6 C8 G) K+ b/ D( c
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2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。
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, b) L4 l4 x. e( G5.39.217.763.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。3 j6 `% Y N' v
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4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb J# |) l3 j9 X3 ]) J, z$ T
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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