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材料
' Y- E N. o0 j) k$ p5 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.76. p3 _6 ^6 W, s6 D- o M7 K" a
, j P% q0 @) T4 p公仔箱論壇做法
: c" l/ n) o) O/ r" n公仔箱論壇1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。
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* M1 a* |0 d {7 W( E# G3 I- s: ]2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。
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3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C$ S2 @8 b0 z! ` a$ U; Y
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4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。! O, S2 y& P7 u5 i3 P( ^
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9 V1 c8 I3 b% I4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 b% Q/ k# `6 V; v- t# M
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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