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材料
- |; |- m/ T V) {% M& H; x2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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3 h4 X$ S% _: m. Ctvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料
& Z. U& J2 B& s# Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D" I8 F+ a2 @, w% o0 Q8 V0 N7 I; \
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調味料
0 e5 s/ E# H) q1 R/ J6 G# ? [5.39.217.76蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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: T+ U. d6 [- H" y* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ u4 V5 }4 u/ \8 q# X! X
做法$ S& ^1 n( a) q& g/ y7 U
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。( c! x* l5 u2 [2 r4 h5 q& Q
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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9 H) N* E9 p' f5.39.217.763.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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5 x5 P+ F" ?: L# d1 Q4 p# {" Y5.39.217.764.將粉絲剪成段。
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. S, S5 W- T# h" `5 U. a' Q0 X公仔箱論壇5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。公仔箱論壇5 f6 s7 Q0 ?& z" l; p5 t9 D
* L: _, M' E, o5 p5.39.217.767.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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% c- P4 G5 w0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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