[中式食譜] 碗仔翅

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材料
/ k/ X+ P; U0 `8 F. B: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
4 d- e5 `# N" e1 u) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) q* d3 z6 m$ V9 V
豬肉醃料
  u, K/ o" O. w! S9 `生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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% v( O) }$ A) g4 f調味料, `( r* e$ W: `( g/ N
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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! t7 J/ ]% T6 W7 R- Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
: |$ F3 n) P8 F: H( o' h! Ttvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- f$ l2 B3 N& N
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e! {* J$ C1 {4 h0 w7 d
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。5.39.217.76- V% p5 i- @! _/ K. w
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4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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+ y0 f, h$ O0 i. V, J5 P7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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