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. `3 y- l3 u* y8 c( s( M0 Y. J5.39.217.76材料6 h ^) G9 e8 K( M$ R
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: C* L# L+ O. b8 }+ b# U w1 e
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豬肉醃料' y% `5 Q# v! r+ p3 ^9 F
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i. S n+ D% a7 ]& q
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S1 ~' x1 X0 M& l. n, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) m e( ^0 o5 K8 w) x
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做法5.39.217.760 R/ B6 f4 r* Q( S; f3 @. T* `
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。4 b# E4 ]6 L$ J; t0 y! K
' W3 j) ~. A o2 M8 a5.39.217.762.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 b1 d9 V; B3 N
v. U4 ~5 X% vtvb now,tvbnow,bttvb3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 h- [/ M7 \) K2 L
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4.將粉絲剪成段。2 Z$ y; W, k- G8 g: _% J
* L3 U" x [2 Z/ i2 s5.39.217.765.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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8 A' `% W( y7 ~) y! t, Etvb now,tvbnow,bttvb6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。" W" G% v6 B" c
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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