) F- O$ p8 K. g: ~: }' P" qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, p" }% y2 p; O: u& p f# l( ]
材料
! d( t0 ^ e# j2 Y7 p公仔箱論壇豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙5.39.217.76& N& M5 P: I. f- m7 m) C
) j; F! k" U% ^" Y0 q# }- L6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料) B6 j: c0 _7 Z0 |5 \% a; R; V
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙5.39.217.766 r9 }2 c$ T. `" I$ ^1 U; n
- s$ q7 D7 p9 j9 l+ D2 z調味料
, I. I: ^" F L V# Q蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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做法
) w# _ y/ Y; ~& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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% Z6 U8 k& @7 w) G2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。
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c6 r3 r7 B* F, }3 l" K; P公仔箱論壇5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。; s4 Z4 ]) f, ^) a( L7 {
% r3 A6 M+ d: A+ u& k, A) C6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y& l: s3 ~7 K; b% `" F' s
( K6 Y ]& H/ ~$ w3 C, i( H公仔箱論壇7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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