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材料
1 H$ `" |( f& t1 m- C, Z$ P公仔箱論壇豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻(浸軟)、木耳 40克(浸軟)、粉絲 1扎(浸軟)、清水 750毫升、薑絲 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C! F6 n3 z4 b0 g
: l( R. P! z2 ?* r9 E% @4 H5.39.217.76豬肉醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" l2 H: Z$ _/ ]7 {% D8 x
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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: r6 w5 Y [% h5 U0 E- W5 d5 P+ N* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.76' A( r& a% V4 Z( H0 E
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料:馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% J4 s) w- a, m$ ~9 p
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$ C p, [6 u/ o, W" t9 r% ^公仔箱論壇做法
9 d* v3 K" o3 |: ^, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切絲,加醃料拌勻醃片刻。
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: a& o4 R, S9 n# n7 \+ E& htvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇切絲,加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。. A5 i2 J% j/ p I# G5 O6 P
! `- A8 p' H, N* q& y6 G! P& ]3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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( y, i0 t( F6 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油,加薑絲爆香,放入豬肉絲及冬菇炒香,加水煮滾,轉慢火冚蓋煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 n6 T' D' a
& u% C5 X6 g; U6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁,開大火將芡汁一面加入(6)中,一面拌勻至稠身即成。
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