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材料
& x- }& g1 g2 r" E豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙+ x- o! y& q# p" x# X7 G& _
2 ^+ @" G, T @* ~! P! ^1 u H豬肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 n- u4 q# v' \" b6 l- v
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料5.39.217.76' s* n4 D9 ?$ O( e. K4 k4 o. f9 a
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙( h# O2 L* c& o- U$ L; f0 D
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做法8 b9 o8 E. L/ U; \4 f% y, ]8 `
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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' O: e7 D+ o3 H5 F/ q+ K6 Y ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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: N# X, x, M; P% k' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。公仔箱論壇# n/ P6 r3 N4 J! t$ {5 d/ k; S% I3 ]
7 O2 P N* Q) Y# E4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。, k/ }) e, ?. h& K$ |
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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