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材料公仔箱論壇0 `1 v6 a: |# X2 @
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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! S6 U3 i# f3 O: N! O: otvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料
- q+ x9 w6 |% Z! ~# n生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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. a& F! t y0 q6 r調味料5.39.217.762 e: p# E& W+ H A6 k% J
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
! U6 ?* H. v2 f" I9 Z/ }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 I. I0 J5 v
1 m1 |! A) @7 i1 g5.39.217.761 B8 ]1 [* d1 b5 }' y8 O
做法
6 n6 z. _0 l4 a- ~; `8 O _# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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7 f" K5 V/ ~, W0 ^公仔箱論壇2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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Z( O5 H7 ~4 u6 W* y公仔箱論壇3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。5.39.217.76 e& k$ H) z* r- m7 s4 C5 m
( u" G- t2 \0 ~+ P" V4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。% g* b% ]" g+ [
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W* I2 _* j- _4 R7 w& B, i
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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