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材料
: e/ n3 b, u# |2 E: @4 t) E紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量5.39.217.76) b( n1 u: B% V: H! y
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鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量5.39.217.76! D ~5 w4 s0 W2 k& r/ { h5 u# [7 I
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' W* e. b. M1 S0 ~0 h i1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ R* [* x( N" K
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2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。
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3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。
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9 E, {4 t, O5 w; M5.39.217.764.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。
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5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。
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發表於 2010-1-25 05:58 AM
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