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材料
; f8 A7 E: r4 t4 |+ \5.39.217.76紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量0 G$ ~; \* Q! U( j; _# d
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鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量
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做法
' F3 w& W1 I- u9 R4 r公仔箱論壇1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。
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+ g: u0 A6 K6 z2 J5 c3 F5.39.217.762.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。
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3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。
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4.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。公仔箱論壇' w r+ @* i3 t l
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5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。
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發表於 2010-1-25 05:58 AM
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