備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！tvb now,tvbnow,bttvb; ?1 t& z j3 M9 N9 r' D- t; g
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豬皮帶焦香蜜糖味
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. G# ~6 f. I, X; U* V3 P9 ^遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。tvb now,tvbnow,bttvb- `. @. E `: J/ ?$ ~, s
. J8 R* t8 C8 g7 ~# @: f5.39.217.76招牌德國鹹豬手（焗）$128 公仔箱論壇' ?0 R$ V7 R0 L
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 h. v# F8 a1 m- o! o# q/ e
/ ?! D2 X) ~: D8 w; p# D4 o法國頂級鴨肝$78 5.39.217.769 E1 L$ i: R. l$ I+ @( B
- s/ d; `2 Q3 O8 |' A! dtvb now,tvbnow,bttvb鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
# r/ O4 {- L$ I; x6 E( h' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O: C. C. h8 S3 ], w
炸軟殼蟹$68 5.39.217.767 }8 C- l6 y/ w- i6 `2 l* g
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$1282 D8 R* F5 Z+ ^7 C
3 Y' E- ~* R- r- J" O9 \7 ?3 i( H大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。公仔箱論壇7 t& e: h! L8 E8 t
0 V5 T) A& O) y! d& E- K/ I- `- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金寶芝士撻$58 5.39.217.76: R/ b- I9 d: q! u) |3 _ ?: U, [
$ a) \4 |9 b. Q( l$ |) K; f5.39.217.76撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 公仔箱論壇$ n' h ?/ L7 @/ @( h4 t
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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)5.39.217.769 j3 c+ T8 E8 x/ `+ p! i4 w
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲公仔箱論壇& w! s. d+ {1 F; m
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& R- p+ @, B- ?/ V# _2 K+ c公仔箱論壇要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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A7 x+ R$ G( A. {# A公仔箱論壇越式香草燴羊膝$98 公仔箱論壇* ^ t2 Z! ]0 O) [; |; @1 [! J( E
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羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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- l. ] _+ f% T. W7 _# g+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤紅毛丹大頭蝦$198, Y5 N! m7 g4 m
" I G1 r* J: z* a. N5.39.217.76醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
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鹹菜胡椒花甲湯$68
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8 H; y% ~8 ~ T% C" D9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 tvb now,tvbnow,bttvb! p8 p3 q7 S$ U9 S4 x3 A) J$ i
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清邁牛尾煲$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 X1 {& B1 ]* Z* ~9 V$ I/ t& g8 x
9 Q' r# ^' U: @ p3 |! T5.39.217.76牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 tvb now,tvbnow,bttvb6 _' q( S( |% F7 {
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9 h5 U$ I8 E' \ `) e' ?旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
; u5 i5 h- @6 |- B" v; Q' t7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# E& w# U0 a. T, D4 @ r
向菜園村出發% N0 }) v' g1 P
j( @8 S8 p! Htvb now,tvbnow,bttvb菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
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1 n2 J) a+ |9 h( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-24 05:55 AM
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