備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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豬皮帶焦香蜜糖味
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
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- j2 O5 j, Z# |0 H# [$ U7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌德國鹹豬手（焗）$128
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1 b1 h* t( g+ R7 v% ^# L( W. dtvb now,tvbnow,bttvb可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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) X/ G" r' l, Qtvb now,tvbnow,bttvb法國頂級鴨肝$78 5.39.217.766 J9 K+ X8 H- R" P2 t+ j
" M1 L/ W$ a" O+ L( I1 R+ s2 K& c鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `/ }3 }! W. m& i; p4 `" x7 H- Q0 G
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炸軟殼蟹$68
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$ ]! s( ?- H6 W& M8 g# ~' i公仔箱論壇原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
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3 o1 O/ d4 U S5 k5 ^; E" Otvb now,tvbnow,bttvb扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$1283 q& {0 B- f$ W ]4 ^ F
) n5 S2 y+ ^" D7 I8 T- V4 C4 e- v- etvb now,tvbnow,bttvb大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。; o' v2 z2 ~7 u b3 E6 E2 u. C. Z8 b
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金寶芝士撻$58 公仔箱論壇+ |- o$ C; A; A! r H+ d w
9 a4 Y1 `# J7 m5 [5.39.217.76撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~' l, P6 @; C2 _
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0 ]8 g6 I [* C" E) `3 i金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
5 l+ F4 o: r3 |+ D' ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% s2 h9 ?" C7 T" w i
隱世度假村嘆清邁牛尾煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ A5 {$ [* ?8 e6 k8 ~- o
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, a6 O5 G4 `' `/ \6 {" D( s公仔箱論壇要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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越式香草燴羊膝$98
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羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。5.39.217.763 n% H1 Q' L9 V7 c' Y. r
, K+ e9 j( `9 V$ g [5.39.217.76榴槤紅毛丹大頭蝦$1983 _; P! L$ k5 J: q! R0 k: A
0 v6 i# O% S t9 l6 Y5.39.217.76醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。; Z5 Y) O. F& A0 G
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鹹菜胡椒花甲湯$68 公仔箱論壇3 x5 D; X9 P/ m4 X
3 ?2 ~: [. D& b1 `" i2 n公仔箱論壇花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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& |+ X' S) x) T公仔箱論壇清邁牛尾煲$98
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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$ M3 Z) c2 K( R( T ]6 |1 W公仔箱論壇向菜園村出發5.39.217.76+ \3 b3 l8 S! G) {, F2 ?
, n; F, W0 G9 l3 D5 R5.39.217.76菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 公仔箱論壇, _+ m1 l& ], S0 @: f
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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