[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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* |0 g3 N4 P$ ?' E; N材料
2 i' D# e- W: Q  a  a, C  e公仔箱論壇半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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. e9 P3 [1 x% h" q1 F醃料公仔箱論壇$ Q  a4 ~0 o2 [
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量  b, a2 }3 F+ J. ]; v+ }! X% X; M
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做法
* U6 ]" o( i6 f( F8 z1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。7 s& n$ X: k3 }, f8 }
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3 q! c' y; ]3 g% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。5.39.217.76& }* A7 s) }# {/ z# t! y) A
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。* S- d- H4 \: J/ G

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馬仔教路：
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。