[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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: I. k  G* A' ^: Z材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. B" r7 L+ s+ ?- w: G" i
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克5.39.217.76) ^, _/ F2 g( u) F

, {8 A7 O: i$ s" T5.39.217.76醃料
$ K8 \/ l  N* u  F5.39.217.76糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量5.39.217.76, ]; C! z% u. b
5.39.217.76: \6 P% t  p7 ~+ \
做法tvb now,tvbnow,bttvb: i/ x, K2 E* Z! A0 o
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。& q0 q9 w2 J9 G, X+ E

* T' ^. k4 l% j. |tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。公仔箱論壇2 H7 J6 b, y0 u! S/ \

! z3 z: I, i' n  V0 C( A5.39.217.763.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) n% Q( d" A, H! m' I# t

0 m1 m/ m# ^, J* P5 O公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。公仔箱論壇* h( k* m' n# O
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。