[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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材料
  I8 v  f- Q& @& J) D- U半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克$ @  D4 W$ x: w4 L0 R

% n- ?" j+ i& F$ c; ]6 e醃料
0 S, q# x% `: B$ w2 k. D公仔箱論壇糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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! e% s  F3 P' Y1 W& \0 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
+ s' C$ e4 i( d* \/ u1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇& O$ K' `* h3 V# l! k/ M2 X

: Q: z( x3 V0 [2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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2 T! j( ~2 p* T8 n6 @3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 _* O- Y& y, m: ]

" a* l( L: T: b, v" s2 S$ i5.39.217.764.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q6 l! c) c3 H, v4 ^" k

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: u; h: _* u8 P炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。