[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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. y9 L* O7 T+ dtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76, s  T  W% S# _$ T' }
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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/ }3 U: F7 D, i. G5.39.217.76醃料
! }: p' f, L6 ~8 w糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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做法
) {5 \: Y% i2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。) B! q, F6 O! _2 r: x
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。# c: N- e# {7 e) u0 ]+ w# e6 j" ?3 y. p
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 E2 _% L! z, }8 [1 D2 G# w+ }- [
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。公仔箱論壇# I# T0 y9 c; Q8 ^4 K

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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。