[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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' c) L4 K" \1 `2 ?: f1 e材料
) S8 `  m) U4 B3 X" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* q* \* v& i$ V) v

0 F3 e( u( V3 x+ ]醃料
# O/ O2 z+ Y; d8 [公仔箱論壇糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量5.39.217.76; W+ \' e6 F& V4 S0 S$ S7 Q
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做法
* @3 [. _3 I: Z! E" O: wtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇% P3 ]5 s$ f4 p$ }1 I! x

$ a) q" m; d. S& Z3 r+ Z9 j$ V  Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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9 @; S. ?6 t! N4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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4 V3 C, d: z4 e# C- F" f' _$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* n  o# ^7 {. h( s3 ~1 Q

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馬仔教路：
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。