[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

nt1972

       
( R6 Q6 [3 n# S0 A5.39.217.764 P* c, e8 \4 [5 e% C# ]/ }+ f
材料5.39.217.76' G2 G. o8 a% K* A% h! g6 R
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
! f, e6 ~3 O2 W0 M6 W8 u. ~公仔箱論壇2 f/ S# u4 K( r6 p
醃料
- z" Y* w7 Q) O+ O公仔箱論壇糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C: F7 v$ ~# {3 ?: ], [
$ _9 d" T& h$ a( Q3 O$ {1 @$ O
做法公仔箱論壇) i/ u* `/ p6 c" t) |3 _4 }
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇+ t/ z- T# W+ B6 k
tvb now,tvbnow,bttvb! `# Y+ ~3 @3 r1 J- \" T7 O" Z
2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 z% T( |- Y% a9 A$ X3 Z

4 c9 ?! ~, E- V$ P* C' Z5.39.217.763.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。公仔箱論壇0 [( L; P4 {/ X* ^- k
6 W9 v( \* D3 C. ^3 q  |& e8 O
4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。公仔箱論壇- S$ F) `5 Y+ ]  r

) @8 I. B7 e1 a% v4 ]: R5.39.217.768 {6 N* {3 g  e% e
; x8 c6 ^, J! b
tvb now,tvbnow,bttvb2 v: d$ p- [" F' B3 o

" D4 f& t) k, X2 j5 Q1 atvb now,tvbnow,bttvb馬仔教路：tvb now,tvbnow,bttvb* i  T6 q; j# g' v: Z( F
公仔箱論壇9 l5 l. O) E+ Z1 @/ Q! `5 z
炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。