[中式食譜] 阿林炒官燕

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0 D/ d/ E) f7 ]3 ?! A材料
! i  m9 p  n* W% p. T$ ?官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
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" L' n7 Z( P. ~5.39.217.76做法
/ }: C; n2 ]; w* E5 @/ `公仔箱論壇1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb4 c2 i0 Z& w. h

9 N0 U; G8 e: Btvb now,tvbnow,bttvb2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 p4 Z. S1 y1 T  f# Z' n5 |

+ e6 M- v) v- ~2 X. T7 |9 k. n, A' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
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# l, y$ }" D- y公仔箱論壇大廚教路：
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" `" C! F1 z: @. d. }; j) J燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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