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材料
$ Y; w7 X! c6 A: H- r* Y公仔箱論壇官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙) ^4 g$ Y/ L) |
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1 f& P) ]. k* G: C( a. \* d+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^5 e- @3 n0 y0 o" i9 O: Q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb T; o8 z6 ]) O8 K
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。. W: O P- j! B. A
% D) ?9 Y! U3 j2 s% v- S" k5.39.217.762.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" r- G: b$ o7 c' {; h, y
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大廚教路：tvb now,tvbnow,bttvb- W+ j9 \0 c' G
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燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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