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材料
1 t0 d/ a: _' ^5.39.217.76官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙 y" ^: f' O5 v) Q! m" U8 X
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 I% x* c @: j
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。5.39.217.762 p2 T' q8 R* x: I$ N& S& g Z7 x
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2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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$ i$ R7 U5 ^9 H. _$ }. D5.39.217.763.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
8 s# L2 g, t* T Q8 x# P4 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K6 B" ^0 f8 D4 Q7 ~# x
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) X( A& |0 L$ R7 v: J: N }公仔箱論壇燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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