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( j. V9 B% E4 _9 h7 B) u4 @8 E0 f公仔箱論壇材料5.39.217.767 ~# f4 u& |( G# P7 z6 j1 o
官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙5 W$ I8 T# {; k$ b5 \8 a5 _
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) b0 `- X" @/ K; i) f公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: Y/ R- n1 x+ U6 E6 I
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。; t: X# Y( n! w* ?2 m
% N& }/ I6 V; y) s G8 R公仔箱論壇2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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5 B2 ~& h, s3 ]. S( f# ~9 _7 h NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。公仔箱論壇& D. V+ j6 W5 `0 P& n( a- N
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大廚教路：
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燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。 5.39.217.76. k6 e4 Z0 ^0 {+ E5 ~7 U
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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