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材料' r( N. J4 v2 u3 x) M
官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙! X4 B+ M* X( e% A
9 G! Y. n% {/ U; q& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " G) G8 s% M; ?& t) P+ |
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做法5.39.217.76" [% d5 I2 D: O0 K R
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。5.39.217.76- T b8 }- l7 V3 b
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2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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2 P5 `- x6 G- d, `9 n3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。公仔箱論壇3 j7 i6 O' A/ J8 a. O
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% z8 ?2 @1 ~" M- G5 x' N/ t4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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