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材料% h0 h8 \9 K% b: k/ S, z
免治雞肉 100克、生菜 1個、乾葱頭 1粒（切碎）、芫荽 1/2棵（切碎）、乾辣椒粉 1茶匙、泰國烤小米碎 1茶匙、薄荷片 3片、南薑少許（切碎）、香茅 1 1/2條、魚露 1湯匙、青檸 1/2個、中東包 1個5.39.217.767 E1 ^7 p. ~. l% j$ p! F
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5 V- }: c7 d1 o* a9 b/ |做法
2 Y# p6 u; ~) P# d4 g8 B2 m9 ]( n1.燒熱鑊下油，加雞肉及半份乾葱炒香，加少許水冚蓋煮片刻，然後打開蓋將雞肉煎至收水，灑上少許芫荽碎及半條已切碎的香茅。
1 q8 i. M/ x. S8 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x i( H* J( ]- G4 O3 ~8 u
2.將薄荷葉切碎。
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6 I5 e+ X) a2 \3 S. K f y5 S5.39.217.763.將半份乾葱碎、乾辣椒粉、烤小米碎、南薑及薄荷葉拌勻，再加魚露，榨入青檸汁後拌勻，再加入雞肉，用一條已用刀背拍扁的香茅拌勻材料。5.39.217.766 j0 E: q! G& L) Z( p
9 G5 q: s: U: ^5 g3 x& e5.39.217.764.將中東包切開一半，放入燒熱平底鑊烤香後，夾入生菜，再將釀入雞肉即完成。公仔箱論壇5 E f S8 P$ _: P2 B$ ?( ]
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# W3 A7 K; i5 l2 i5 R+ Ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉含蛋白質，脂肪含量較牛肉及豬肉少，更容易消化。用天然香料調味可減少用糖及鹽，仍可保持味道美味。中東包纖維高，油份較麪包少，所以營養師設計的餐單都經常用到。 |
發表於 2010-1-22 05:56 AM
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