材料0 q1 X8 B5 K, x9 B# u! E3 j! f
牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- \5 m3 U G: W- P1 T8 D; ^+ P
1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。1 C6 T: P6 V; i3 g& q# g
8 \1 M# |2 V& K+ E) z5 Y0 W% H5.39.217.762.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。公仔箱論壇0 Z2 Q5 M, K, L0 T/ Y- Z
* p, o; f& ?7 w3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 U" T% Y3 b2 G+ A
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4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。
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5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。
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6 c7 O n6 v: d( b5 Q+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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