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! V& y+ S$ D4 D, Y/ d5.39.217.76材料
8 x \. J8 o _0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ z, p/ Y9 s: n
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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公仔箱論壇1 G: a% ^" T& P! C
做法
/ o) k' q: N1 |6 \% W% f公仔箱論壇1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
5 s) N/ o, w0 k# f% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D \: N# T/ b2 x6 w* a* e; \5.39.217.762.西芹去根後切細段；唐芹切細段。公仔箱論壇5 K5 b. V( e" K/ F9 X
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。$ N8 i5 I. G7 r( u+ z. w; y! e
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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' M3 F" i+ O5 S# E- O6 o5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。公仔箱論壇/ |& G% N& ^" y/ Q, T& I# b1 |8 W4 Q
5 r( k# L" f- y. Z( K9 x; ^5.39.217.766.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& V% ^: B3 z" o# Q2 f8 E
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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