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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) X' A: P. _. f3 p9 F
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X1 u# S, {2 J: }3 a R0 T- g
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克公仔箱論壇& s" V, Y. ]) ~5 t$ }+ c) Y& b
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調味料. m$ T$ {" u4 W Q# d) [" K
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z- G+ u* j; u7 Q
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* E% y) N/ t7 C2 D6 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
- R5 T/ w0 Y# {9 X' G& q1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。# Z' ]" Y' }4 J( L, b
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。& O) z; \/ n3 G% H
4 E7 D6 w- e L/ H$ N4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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& t! q2 i! Q0 f7 \ N2 h9 B1 M0 z公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。公仔箱論壇4 w8 N t6 A" ]$ S6 K; x* }/ I0 `/ I
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4 P: R* J& q1 h2 ]% O2 A- H5.39.217.76如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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