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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a0 i+ p0 p4 W: j! f9 ^ C3 {- ~7 P
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; O1 ]# p5 r$ ^6 P2 w
5.39.217.768 V# r, K+ k/ | [. G$ H
調味料( y# k: K$ P7 b7 A7 W- A
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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& e' _& Z: o9 J) V$ o" h" ftvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76* S/ z0 H: a9 H, X7 m
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
; k% n D/ q- H; v4 k: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 g' o; {, f/ H+ g' z1 Q
2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。5 y6 q' v7 \8 V) m) t
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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7 S) A" ^# J& T+ }6 Btvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。公仔箱論壇2 q0 G6 h# J3 J8 ~7 t
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, X* v: n& K& l/ X) [如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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