 * b) P' c4 ?1 [9 r$ s
* H- }+ f+ t8 u2 ^) k材料% \- d( u, S& U
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克公仔箱論壇! m; n5 F- f0 s( p! ?$ v5 U2 ]# u
! V, c7 C6 K" {- p/ E% L! q5.39.217.76調味料公仔箱論壇3 m2 }6 X' n7 G5 e! C# q8 E3 \
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" P( G8 ]8 a T9 Q0 F
- I* {7 q' Z/ etvb now,tvbnow,bttvb
/ ?6 \3 R! G1 z# G* ^7 P; b! z* H1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
( o, _# p+ ?7 @% O6 E3 btvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb" h: j7 I! C; h; M2 n2 Y) {
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
2 M& I! I8 w: g) T" s$ e
+ Z% X* i* t( n! o8 V2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。! q- [- G. C/ D \
, p9 {5 H. F' ?. ~; u- Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
; h* b7 Z; ?9 u+ V# J4 W. V8 r8 f+ I6 F2 L, l
4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
% t4 H% f- A( q$ Z2 l8 \7 r/ ]
4 E9 A4 _" N1 G( r5 E9 c9 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
# ]5 u% F* k; I% F( r5 ]: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ d: A6 }. x. S( R& ]
6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
( Y( P7 |% g4 W5.39.217.76
# h$ Z r3 a! e7 g" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; k: |( C. _4 G! B0 O! O
( d5 Y6 v& `7 d$ |8 b
! Y2 a. `- |1 E* P
) |& P2 q8 y# p7 m$ B) M% n5.39.217.76 公仔箱論壇# z; W3 H0 O# P
如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
" k9 c( ~, n2 J. ?- H% Z: t& f |
發表於 2010-1-21 05:57 AM
| 