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# D! W) W( f0 G6 k4 _公仔箱論壇材料
! w y, ?, b# g1 h' W# F/ ltvb now,tvbnow,bttvb鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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, Y1 q( Y0 K* ?) s1 A6 C: U! E調味料
6 S) R, W9 d6 k4 q. ? i6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 30毫升、生粉適量
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) V" y3 v9 n# N/ v- f& I/ X2 \公仔箱論壇蒸魚豉油材料公仔箱論壇2 T0 M# n# e1 s5 y; m, c" ~' @
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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做法
+ I. o' S; N' P# j+ n: W7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。2 G4 ^9 D9 V% u# U9 q' J' Z) `
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。5.39.217.76$ x+ K% }2 O( u5 T ?5 @. I7 b) |: S
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。1 C; K4 \8 B6 i9 Z7 v
" Y* y x3 H% S$ {$ y( P& K6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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