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" |7 H) Y7 t0 `: x. S材料5.39.217.767 M8 ?# R+ z0 R6 O+ H: p4 V8 \
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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. {, A9 ]7 \0 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇0 R$ [% b# I, Z$ h
老抽 30毫升、生粉適量
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" y+ f3 J+ y3 X# |9 o9 a- K公仔箱論壇蒸魚豉油材料
4 A# s+ T" Q2 r7 O4 z# I8 k J, R O公仔箱論壇芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙公仔箱論壇. N* q, W' M9 t8 W' c, k9 r
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; v4 K: L; X& E+ S# i" k- O做法
( W! Y. o+ _, ?+ z0 ~0 n1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。0 z; |* k# z8 T, A4 _
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。+ J4 [5 b7 O/ E% c4 T& l" ]
. {& Y% B) e0 `/ ~+ q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% l d( D) a+ q8 y6 _
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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8 \* X) O9 F- b5 `+ {1 q5 y5.39.217.766.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。5.39.217.76) W& Y8 K! u& v* V3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R9 j2 h5 o0 v. r) P# p' N
4 v( Q! l5 @1 m9 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^5 ]/ h. K" w8 P% {+ i
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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