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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: ~: h4 e! c8 |1 d( g
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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4 u; C ?% F& ~& o; z調味料公仔箱論壇3 ?9 F4 t7 N- x
老抽 30毫升、生粉適量
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蒸魚豉油材料
0 e, w; U5 k* N) Q' y* F- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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做法
$ Y* b& c" d/ `1 z公仔箱論壇1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, Y0 P: g# `5 A5 F0 t; `
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。5 x8 {6 |5 L3 }9 R Y
5 ]4 K4 a5 a" g+ D1 t0 @5 c+ S5.39.217.764.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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- R. o U: }. ~8 btvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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1 f/ o+ w8 @2 z# E+ g) K* f6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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