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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 O) s) `9 L1 M$ i2 ?4 X# P; b
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）tvb now,tvbnow,bttvb6 j( u. @. D6 M
# x! S# m _/ X3 `2 V- C調味料
6 \! i* e* e7 V% ~ t& }; N# xtvb now,tvbnow,bttvb老抽 30毫升、生粉適量
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, a0 R/ `3 K+ ^- ~) w蒸魚豉油材料0 S0 g( E0 B4 y. d B9 H$ K
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B' q0 J4 w+ u% E
- a; } ]; D1 l+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W8 h% A' B. y公仔箱論壇做法
3 k2 @" d+ R- k. z, |1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。5.39.217.76( H& s8 [+ m9 i" V1 j3 W8 {
# E7 P7 m$ \$ O9 d8 U3 ^/ w2 @1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& n7 t. x! U6 X$ G1 g
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。公仔箱論壇- N0 Y* x9 `" o
) }; h% C7 j1 C, R5 @3 [5.39.217.766.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
v3 ^6 M# l0 F1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |/ I ^2 t, F O8 e3 U( |
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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