[中式食譜] XO醬焗蝦碌

nt1972

( n+ K, G& n8 I' n( [1 Y

0 I+ D6 r' _+ T* v* l- b% B; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* }  D3 X9 P! W3 @0 z4 w虎蝦 6隻、蒜茸 20克、葱粒適量調味料︰ XO醬 60克、清水 6湯匙、生粉/蠔油/雞粉/砂糖/老抽/生粉水各適量
/ l/ f! r6 Z* |7 M( y# b" Z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K( y; H/ }- I3 n+ }$ l$ \$ R公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb' P! R! T) _3 {+ k: N" ~5 P$ t& t
1.剪走虎蝦的鬚和腳，開蝦背挑出蝦腸，洗淨後於蝦身中間切開一分為二，索乾水後撲上生粉。公仔箱論壇* o7 H5 H+ S' x& W

8 d$ K& i  P$ I8 F: Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾一鑊油至160℃，用筷子測試油溫，見氣泡急速升起即可，將蝦放入用大火炸至金黃色後盛起。
/ t# e8 ~' z! d% o( |) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w0 ^* p% `0 G7 y, c
3.開大火燒熱鑊落油，爆香蒜茸，加入XO醬、清水、蠔油、雞粉及砂糖煮勻，最後加蝦、老抽及葱粒略炒，然後冚蓋焗 30秒，最後加生粉水，再炒至乾身便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 F8 D2 v& h* v. s% g. F

. D# i  o3 i( ]1 m" t- V
( B& P4 p/ P5 dtvb now,tvbnow,bttvb
/ P9 v/ b6 s% ]8 ~6 c* Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 {" G$ W( ?5 w
tvb now,tvbnow,bttvb3 L9 w+ V& d0 ^0 p1 E

. H, ]& B" A7 b, J+ y$ dtvb now,tvbnow,bttvb
0 i0 a: o% E# }# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。