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, [- y0 c& e8 R* q. u \公仔箱論壇材料5.39.217.76/ D+ j; J( a; n9 Y7 [$ _
和牛 100克、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; _: W1 @0 Q+ w
5.39.217.766 x" H5 U; w$ C i3 v* V
& N+ ?0 ?+ J) i; \, _做法5 w" r0 [. R- q# Z) g
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。5.39.217.76) ` e9 F6 ]- K0 y; O
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2.起鑊將牛油煮溶，加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚，用大火將咖喱煮溶後，加牛肉湯及指天椒，煮滾後轉細火。
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$ u$ b" K, b8 W( G3 u; R( W4 C3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊，放入和牛膏起鑊，放入洋葱炒勻，然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉，將和牛粒兩面煎香後，倒入（ 2）中。
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4.用大火將咖喱煮滾後，放入甘笋及薯仔，最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。) b" ^2 b' f# T* V1 c% J' Z
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發表於 2010-1-20 06:03 AM
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