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材料
* j3 g" o) o @0 C$ O5.39.217.76魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量5.39.217.76! C3 b9 p/ G2 u0 O. y, F* V# x
4 P1 a% S7 k3 Z7 D) A" n5 z, E5.39.217.76醃料
% r* S: P+ e. l; A. Y9 g' K4 f蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 F' H% O2 r4 t( t9 m
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1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。4 q+ M w8 Z) X9 ]( \. G- _% k, ?
* G( X$ R8 [2 K U( R公仔箱論壇2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ |2 W; s/ D$ H# Y( m# d
7 g/ B; f2 v. u* J7 o! N5.39.217.763.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。
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發表於 2010-1-19 05:56 AM
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