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材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量& p8 |1 I; C$ a( g
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5 C2 O& Y/ t# h1 u做法
2 z' g1 P. C: S% P5 O, M3 t1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。4 \9 S8 f# W$ h, i. R
: I* T, v7 I, n" A2.水牛芝士切粒。
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3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。
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食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W, z0 t- e3 K: ?
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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