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材料 - w% U |3 ?: z$ r8 G7 {2 c/ n
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙
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生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ }) ? S6 S6 f9 ]
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4 U' Y9 d' x/ {" O公仔箱論壇做法& k! j% J, q# D9 f
1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。( H* Q* w& e1 M7 W/ o& [0 Z
k9 ?( \+ I# otvb now,tvbnow,bttvb2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。5.39.217.769 d1 M- {/ H9 x" n/ I/ h8 ~
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3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。
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有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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