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材料
% ^$ k! B& w" G0 A' {公仔箱論壇薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙
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$ a! w. K2 O4 s: K+ Y0 ^6 m3 b公仔箱論壇調味料: [6 H2 q& |8 ~' F
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙- }5 l: r" ] l
, h8 U3 n; ?1 ]7 S$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
4 o6 r! r! [0 M0 ~9 U5 x6 c( o! Q/ E公仔箱論壇1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w8 `9 K6 F* G6 y
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2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。公仔箱論壇1 {! L6 }2 a2 n& v; i4 ^
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3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。公仔箱論壇# J/ ?. o4 o' K; J, ]7 P- K
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。
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有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。 公仔箱論壇$ X) D/ w: N; i
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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