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/ i2 N/ x1 }% f2 ktvb now,tvbnow,bttvb材料 5.39.217.760 a: _4 [- L1 p" r. a) O: }& v8 b
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙
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3 y/ M6 [" F! Y. p3 X調味料
1 z) n, }, Z+ g t& `& z+ {6 e生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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做法
' `( r" G; E0 e( x& u1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。
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" S l/ _7 I0 Q6 Q5.39.217.762.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。
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) j" i- y7 G$ ?& R/ m/ M6 I5.39.217.763.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。
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& f. V" D/ k1 F; S/ h( t3 [9 T% z% u有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f) @ H X |1 `" ~# L" R
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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