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- A0 T3 w2 S4 `6 m1 j& I5.39.217.76材料6 p/ n- V2 T- `5 v- @9 P( f
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d8 A( m. p/ t0 q ~( e
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做法
. g' W! g8 w2 M T+ \; X6 {% r1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。
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4 H7 T) w' `6 ?% g1 s" s! L7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽和老抽混合成醬油備用。% h5 P x6 b# D k9 ~
* g+ Z1 q/ _' \公仔箱論壇3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
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4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。
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加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。tvb now,tvbnow,bttvb) d# t. S' J1 Z( N
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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