1 {* f& \4 @7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ~% S" e1 k0 n
材料+ U* k" D$ Q# H2 A
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
. z, |! o) H1 O" G# S8 ]
# I0 p$ e. o( h [+ X6 @
- d F, d( M7 h( c公仔箱論壇公仔箱論壇% g' Y2 r, v8 F6 v1 m B
做法/ X# k4 l7 d/ ], f- w+ k
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. x; b) a4 O! e' |; O( q9 {
6 ]( G( m) L+ E, r' L5.39.217.762.將生抽和老抽混合成醬油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. X- j( ]& B8 G, c2 O6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% M I& q3 x1 J4 U# q
3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D0 U) D4 A( B* F' ?( ^
tvb now,tvbnow,bttvb. j3 O5 L7 X2 h4 B# L% V9 ^1 c' j
4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a$ q, v7 o v4 s9 A
* ^- e6 Q* T; c" o. C
加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。8 G& I" }' c6 S, S8 |# l
|
發表於 2010-1-13 05:51 AM
| 