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材料
! T, t7 v+ q3 B8 @' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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做法
0 |* N, k7 y7 X1 e. l( v& Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。公仔箱論壇" E0 V! W" \$ W+ R1 Z7 Q' O
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。' g9 Z3 u( \, d! l6 y. j! N
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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3 m" F3 v& ~9 }( k4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。5.39.217.76: N5 p7 q3 N( [1 F |
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5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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