不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。* z+ ^( `4 H" j, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 I1 ?+ ~! P, u6 T& ?* _6 z
0.25%脂肪乳酪
( _1 @) W" o. X) N 4 a- s7 g, r* m4 C3 J J$ b T
3 c# p2 v! ~6 g. |" v' Ftvb now,tvbnow,bttvb近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \# `' m a. Y+ P4 p& R% y: o7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 E' t1 k( ^1 q) Z0 l0 `. a X3 E7 a
食客撐鬆餅 好食過半島
( m( e/ d8 @( }另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。tvb now,tvbnow,bttvb3 S$ `2 y" [8 k
" e) {* b* i6 X) E2 M; e# j0 O% Q鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）
% G/ i) y3 h3 @tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76$ @1 ~9 t; R2 ]) m! }
熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。
9 G. Y: c% R# u, d9 B公仔箱論壇
% e7 C1 ~5 l& F% T冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, A) ^6 S; ]# l5 w0 }
' F5 ]0 ]$ O, O% g ~$ O4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。 / j! {& e7 u6 L" x- y7 U" I
6 N) H% K' v3 x公仔箱論壇冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4）公仔箱論壇* Y. K8 b$ Z; P5 A. [+ a! w
 公仔箱論壇0 r3 z5 y2 c5 Z0 @
Erica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。
7 I7 m2 \& [# C( Q) \公仔箱論壇0 O, O: x* S. j8 D
冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32公仔箱論壇! {5 g! c( s u8 ]/ N
" ~; n: v5 ]; W( j1 T朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。
" _: M: I3 q" t+ i: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. l0 g8 x, b7 e: c5 d
鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）tvb now,tvbnow,bttvb) _" N9 G+ \( W6 l
: A8 h! f5 M6 R: t& h公仔箱論壇外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。
% Q2 G8 \$ z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" U$ |! Q+ k0 i$ t: y) z7 c) T
, k% o( l& ]$ Ltvb now,tvbnow,bttvb蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z4 L$ n0 r" c8 p O) T
/ r# C7 F( A, `
 tvb now,tvbnow,bttvb# j7 j9 q) p/ |, W. N, F
Judith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ m) [& r7 ]
$ s' T+ o; T- _5 f3 Y
" A( M- g9 a% {5 C* D1 C2 SRita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」公仔箱論壇! r7 I" u7 C1 N3 A, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( Z0 {" ~+ y1 R. x' w9 {& W
上磅乳酪雪糕公仔箱論壇# J* j- ]4 ]9 ` ]" r3 `6 }2 g
 * b+ l$ v3 D h; ?
■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。0 s0 L3 x" C [; S; w, w( f8 r( M* G
以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。 公仔箱論壇) L! d1 T7 V" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o/ x0 r8 o4 `. z* }
芒果味乳酪配瓜子重 140g$21 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 d) L. W4 l& G
4 E) W# J' \! I2 w* V- }6 Z7 U芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。
' R: c2 x& Q8 }# x# j1 m5.39.217.76& ~: B6 r) I0 d, W' A
綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.55.39.217.766 n( M+ Y+ E8 E9 X3 l. y! ~
/ L ~5 J6 b0 N- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。' j" f8 K' o: f) W3 j( g- [
* y( `9 ^# B6 Z) |2 M {( [
香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24公仔箱論壇3 g u& p) I+ a! K3 l
 4 i* G1 X+ _; }1 ^( o- q
蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。
8 D5 Q' ]) L# `9 Y) d- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N3 p0 N7 ^! k8 l# Y7 W% w1 Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" S! y# _: G& C$ C6 L/ F' Q7 P9 k
Yogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道) # z4 X+ F/ f& P7 G# ?
g/ I2 T l- V* m
 5.39.217.765 D9 S9 ]# A! v# X+ @1 G8 Y
|
發表於 2010-1-11 05:57 AM
| 