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材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料:原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克
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- J5 }; V5 B9 C, l0 d* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 j( O& ?* f* h* Z想慕絲軟滑,忌廉不能拂至太硬,六成半的狀態是拂至稠,流下來較慢。
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做法
" o" l. w; d& U) _. L公仔箱論壇1.慕絲:將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟,加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶,將之放入忌廉中攪勻。
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: K6 J5 J! S4 V' H8 r9 n* c2.在杯中放入1/3杯慕絲,將手指餅切半,蘸上咖啡糖水,然後放在慕絲上,再蓋上一層慕絲,放浸咖啡糖水的手指餅,最後蓋上慕絲,掃平表面,放雪櫃雪2小時。
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% {+ R' | u- o( {/ D T; q& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出慕絲,放上芒果粒及白朱古力碎即成。4 V. W9 b" }" n& ~6 e: q, ^
% P1 l+ J# Q' D+ L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 A4 X- c" c4 c7 p2 ^: T
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