 5.39.217.76+ Y) I d( Y9 R
1 M7 q/ d3 N- ?1 T
材料
, R! i( p* b! u% u9 y1 Q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）公仔箱論壇7 |0 ^; w, V2 w P4 A
5.39.217.768 K. J0 N/ y5 Y3 x" p
/ h* f4 ~* O! s8 y做法
* u. ]! j# W* @( x: ]8 e. ctvb now,tvbnow,bttvb1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。1 P5 J- C: X; I/ _
: V6 x# B/ D2 ~3 l$ R/ W公仔箱論壇2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
5 [) F/ t( Q C, z2 h1 j p
; B& @, l0 |3 @" C公仔箱論壇3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪
7 d0 l z# s3 M& K+ j% U6 L* D7 d4 D7 R$ D2 ~& j' O L
3小時至凝固。3 E* N2 q7 O0 e+ m j
公仔箱論壇4 D& u" n8 J& c) s
4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。tvb now,tvbnow,bttvb; r' x0 @. t6 S+ H" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 P% h+ H0 ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# G2 D2 u& G: q- ^, v) ?
魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
" h& |( k" I( i ^! C( j2 c( [9 ~
% [$ j6 K, S7 j4 t9 }0 L% z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.767 P+ K2 ^9 @ l) Z7 ~
3 f) h, k, C) v: z- I" e4 Y 5.39.217.762 l: ~* e$ a8 b- k8 ~
4 P0 C8 y4 ?3 p! ]
 |
發表於 2010-1-9 05:57 AM
| 