[西式食譜] 汁煮豚肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. D% ~+ U* R, k- j6 Y
五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
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0 }" L+ ~: ~) [  G2 c3 E. j# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 z/ ~/ K+ o: W0 w3 t" f1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
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1 j0 h* A5 f' I- b; q" Z" V7 w8 R公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb3 _+ A& I7 ?8 [5 |
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3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。公仔箱論壇, @5 r6 e. N- E6 K+ _8 [6 i

5 P5 h6 O- ~7 d7 l# ~5.39.217.764.取出五花腩，切件上碟即成。
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8 O: ?2 ]0 F3 h6 F1 ~& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。