 公仔箱論壇* Y4 m' D4 T, B' R. z
' i, Z( H# M& E: [5.39.217.76材料
* \% _( l, W* ^1 x, Q5 htvb now,tvbnow,bttvb五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
. J- [% r9 y. d, W! t, s0 _公仔箱論壇
5 ~/ k5 Y! M* u" S0 l, K9 K" M4 otvb now,tvbnow,bttvb
2 k+ l0 `- Q+ ~) M
! T1 b5 }. j f: W# Q" h( m% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.768 V1 ^- Z- g# V' I
1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
% N2 [# B5 e; Z( M0 R1 E/ X" {& g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* p1 B& m( {3 [
2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。
! R: w# s% h) l8 m( M" l4 b' Ltvb now,tvbnow,bttvb
' R) U3 V* u- z. y2 s7 R公仔箱論壇3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。
. O- d$ B- e) M; B% J) P) T公仔箱論壇9 K5 M1 q, x9 f) O! D; d
4.取出五花腩，切件上碟即成。
( c }, U. v! D/ F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. Q. ^( q% v3 z) N; b
- N& P, Z5 l3 p+ H5 c ~# ~5 V8 e5.39.217.76
1 }$ B3 d+ u" \* p* w9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 a/ z0 l7 a9 `' }9 O8 ~4 d) h
* Z J. T. L. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z/ B: q# ~# R# w公仔箱論壇八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。 |
發表於 2010-1-8 05:59 AM
| 