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材料tvb now,tvbnow,bttvb; P: S& ]$ ]- G0 p$ L$ u! ]
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春& n+ I+ |% J/ O5 n Y5 v
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甜湯材料4 M; e8 `! \. x- o2 j- K
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許: A% h) w( W1 x* `
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做法
: O( J$ e: T/ F- c) [公仔箱論壇1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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7 V2 @& e( A9 n' }5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。
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' P2 y$ \5 U. q6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。公仔箱論壇1 M3 A7 A$ B( o6 V+ z' |$ p
" a0 o8 d; O( G' I* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 g6 b [2 s5 S) z2 W
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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