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: m- W5 e% R7 ntvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇7 B6 j1 }& x0 E! r* S, c1 B
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春tvb now,tvbnow,bttvb( t. E. r9 l# i3 k$ m
* Y; F7 K5 V" |& k! K% g( L甜湯材料
6 e, N8 K; n5 G7 g9 {tvb now,tvbnow,bttvb碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許% o2 d% F* O. R# j- L6 t
8 L; E% h! j8 ]+ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v) s9 ?5 G5 R+ {+ { h
做法 ( O0 L# A$ n" G9 N7 W! H
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。* O/ G+ o" Q4 m+ ]" v. r+ ?4 v
+ N0 m5 D( e3 B5 l, p3 T3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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- x4 k- E" |) N5 l4 `4 s2 O4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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0 ~7 R% L6 g3 h: T( t5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。( b, L# R1 D( K9 m9 r: u
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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