[甜品] 小丸子茶香甜湯

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材料
5 q( Y  E4 R9 m* wtvb now,tvbnow,bttvb碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克　碧螺春tvb now,tvbnow,bttvb- I- |, y9 I. `" J9 B9 T

: \  t" j- A; q( G3 U% p公仔箱論壇甜湯材料公仔箱論壇4 `, W; s3 i9 V% n+ L6 C
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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+ }  [0 h+ i: T$ a做法 公仔箱論壇$ v  h7 ~" T/ ?, v2 R6 w6 _
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。/ `7 A6 L. P- O% h% S( P

: l( ]1 f7 d! B+ \& X7 s5.39.217.762.將紅豆餡切成粒狀備用。4 }$ H5 r1 c: ?

) @& q3 Z( F$ D2 ~6 |; }4 S3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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' b& @: D7 Z. {  K' J9 q4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。) ~7 b" ]. k6 i
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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