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1 [, I5 a& `& g7 T6 ]. }" q材料tvb now,tvbnow,bttvb. R m4 R0 D# ^$ U6 \# H
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春公仔箱論壇& U- J3 n* N& Q
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甜湯材料
3 k6 X6 n% A! S$ A0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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8 x4 `1 y3 F$ F. `做法 # D& z! ^& c0 ~$ X5 N2 f
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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4 _3 l* d' w" P+ M. ~; s2.將紅豆餡切成粒狀備用。$ Y' q* g& |8 F8 |' v2 k& P$ ?
, @4 @ b* h& I9 r5.39.217.763.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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" D- {1 R4 z- v, b8 i3 q: S, j4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。; l+ _4 Y5 S- Z0 T/ |( j
% q# d( V& d$ }1 A5 W. G0 ttvb now,tvbnow,bttvb6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 d" q) Q X: A( Y
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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