[西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

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材料公仔箱論壇8 f, r* B# R7 U6 k& d0 N: @
茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克
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做法
6 p  O- \% x5 Q9 p$ A7 G6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。+ c0 n$ n: g6 F# z) X& V
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2.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。
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3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。5.39.217.764 k) B* a0 Z0 T+ c) K( Q7 O. ~
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4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。
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