[西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

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5 R- t. r$ {/ ^2 C9 R- atvb now,tvbnow,bttvb材料
) N0 u6 z2 ?$ N' ktvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克3 x5 [5 o$ F8 ^( E. n

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做法# {3 p) c7 m$ C
1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。
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+ X/ t( C5 @4 a2 E4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。
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3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。
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: b$ H1 |# ~/ A7 N4 `公仔箱論壇4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。0 S9 W  @' h& ?8 D
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