[西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

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茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克
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4 n' q: ^0 e  O  t8 P公仔箱論壇做法
+ O* ~* X! B7 Y+ D3 ~1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb% Q& h/ z% i) u, R/ x

- x% O# g5 R: t* T7 t( U5.39.217.762.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。公仔箱論壇  `; j* N4 {- G# E* Z' m
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3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。公仔箱論壇8 r3 V( j8 N' `- n3 R7 v% Z1 h

# d: Z1 `, Y5 b3 _4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。
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