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[西式食譜] 海鮮番茄香蒜多士( Bruschetta di cappasanta)


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$ n# d7 L2 c- J9 N+ q2 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
4 F7 b0 r+ }( q麪包 4片、三色車厘茄 6粒、羅勒(切碎) 1棵、蒜頭 1粒、原個蒜頭 1個、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3茶匙、帶子 2粒公仔箱論壇3 c6 x  W+ g& b
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做法1 o+ q1 U! D2 G6 ~$ w
1.原個蒜頭切去頂部,澆 1茶匙橄欖油,用錫紙包好,放入焗爐以 180℃焗1小時。
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+ d% D; e/ _: ~2.預熱焗爐,把麪包放在焗盤上,用 180℃焗 5分鐘。
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3.車厘茄切粒。帶子切去柱頭,然後切粒。將之放入碗中,拌入羅勒,以2茶匙橄欖油、鹽及黑椒拌勻。
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4.一瓣蒜頭去皮,刮在焗好之多士上。再放上車厘茄及帶子,上碟後在旁邊放焗蒜頭即成。公仔箱論壇( X* Q0 y# B8 X

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