3 Q `0 M6 ?/ V0 b" O6 O* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S6 W& I6 p# W0 [# `- U5.39.217.76材料
- `+ J' a5 ?0 ^) I# }' L* ~5.39.217.76燒腩肉 400克、蓮藕 500克（去皮去節）、蒜茸 10克、南乳醬 40克、紹興酒 2茶匙、蠔油 10克、芫荽 2棵（切段）、老抽 1/2茶匙、生抽１茶匙、胡椒粉/生粉水/糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ F2 q; O$ W9 U9 X {
$ ^( h4 {2 x! w* p* q
; }% q) W% w' }" y8 u0 J. Y+ m. z _; Utvb now,tvbnow,bttvb做法
0 I/ S" R+ D8 w, \) E; t- i1.將洗淨的蓮藕，原件放入沸水，用中火煮 50分鐘至半軟腍，撈起後瀝乾水份，然後開邊切成約0.6厘米厚的片狀。
6 T+ u; q" I1 z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 x# b; w! K1 O" }+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒腩肉切成與藕片大小相同片狀。
& O/ v7 O7 W0 \$ jtvb now,tvbnow,bttvb
8 y4 t% E5 D; u: w: w5.39.217.763.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸用中火爆香後，加入南乳醬、紹興酒、糖、生抽攪勻成醬料，拌入藕片及燒腩肉片。公仔箱論壇- N; z6 _! K) S
5.39.217.76: h( K$ P9 D) _
4.將藕片、燒腩肉片隔着排放於碗內，用錫紙蓋面，放入鍋內以中火蒸1.5小時。
/ n" ]9 x1 n/ d: ]. |4 @( w+ z" E/ V1 }2 L- G( p/ k
5.將南乳汁擠出，倒入燒熱的鑊中，加蠔油、老抽，撒上胡椒粉，最後以生粉水埋芡。
( q% L( B2 \& {: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N# m/ @+ [ B+ w* D: ~9 E7 }, Q
6.將藕片與燒腩肉片整齊放於碟上，淋上芡汁，放上芫荽段即成。先煮腍蓮藕可縮短蒸扣時間，原件烚避免澱粉質流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M: G* H) c7 V9 _. `7 Z ]
|
發表於 2010-1-5 05:57 AM
| 