) }$ v; F$ _& z' F) x) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z% @8 ?; Q7 h7 S; Z0 P# H; `公仔箱論壇材料
8 e0 Y N$ E$ A# I2 o雞胸肉 100克、蛋白 3隻、菠菜 250克、金華火腿 20克、上湯 1公升、紹興酒 1茶匙、生粉水/糖/鹽各適量5.39.217.76! y: I! y- g/ W
# m; F0 B0 _ p! V) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 @4 o: G, T, P
做法tvb now,tvbnow,bttvb# }: L% N, t/ A; S; ?) U# ~
1.將洗淨的菠菜切碎，火腿切碎，備用。5.39.217.76 Z( K4 G/ ~' W+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M9 a& c/ X& \7 c, U, _6 N5 S
2.將洗淨的雞胸肉，吸乾水份，用刀剁成泥茸，將蛋白逐少加入，用筷子攪打至起泡，然後放入糖、鹽、紹興酒、生粉水，拌勻。5.39.217.764 Y% G4 k7 E3 |9 J; G, {
7 x: v) i3 A+ {( T; J$ H' o8 ?6 I5.39.217.76３.將上湯倒入鍋中用中火煮滾，將雞茸糊邊用筷子攪拌，邊倒入滾湯中，煮滾後關火，雞茸受熱凝聚成豆花狀，再用笊籬撈起雞茸豆花，盛入湯碗中。公仔箱論壇- Q4 c3 ?, Y% u) U; _4 |" f; R
9 p1 i8 Q9 u+ }
４.用中火將上湯煮熱，加入火腿碎、菠菜碎，滾至全熟後關火，最後將湯倒入盛有雞茸豆花的碗中。
; r5 D8 r# k; P3 v) ]9 E/ v' ~ |
發表於 2010-1-5 05:56 AM
| 