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) ~: \8 i$ w* }- A1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ e: H1 t& f. n# v4 q, J! h5.39.217.76雞胸肉 100克、蛋白 3隻、菠菜 250克、金華火腿 20克、上湯 1公升、紹興酒 1茶匙、生粉水/糖/鹽各適量. l5 [' x# J2 U3 t, y' ?" a1 _" W
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做法
% S) F* e+ n2 N7 {, Z1.將洗淨的菠菜切碎，火腿切碎，備用。公仔箱論壇 l$ h) \( A4 `9 f
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2.將洗淨的雞胸肉，吸乾水份，用刀剁成泥茸，將蛋白逐少加入，用筷子攪打至起泡，然後放入糖、鹽、紹興酒、生粉水，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" d2 F4 }# J/ [
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３.將上湯倒入鍋中用中火煮滾，將雞茸糊邊用筷子攪拌，邊倒入滾湯中，煮滾後關火，雞茸受熱凝聚成豆花狀，再用笊籬撈起雞茸豆花，盛入湯碗中。
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" O8 G8 R0 H0 [6 d6 K; s& C４.用中火將上湯煮熱，加入火腿碎、菠菜碎，滾至全熟後關火，最後將湯倒入盛有雞茸豆花的碗中。 v3 U* H; V! l' ~& b0 D; q+ T& B
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發表於 2010-1-5 05:56 AM
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