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材料& l' _% _- i# J& x; J+ o* ?
栗子（去殼去皮） 450克、牛油 1湯匙、洋葱碎/甘笋粒/忌廉各 1/2杯、濃雞湯 1杯、些利酒 3湯匙、鹽/胡椒粉/忌廉（已打企身）/紅甜椒粉各少許
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做法
* h% n0 |; F# H7 ~公仔箱論壇1.將牛油放入煲，以中火煮溶加入洋葱碎炒至軟身。( i7 |5 j2 E' ~/ C' T5 U
, r( ^5 ~% b" a% W& k$ ptvb now,tvbnow,bttvb2.加入栗子、甘笋粒、倒入雞湯，冚蓋煮20分鐘至栗子軟身散開。
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3.將湯料放入攪拌機內打碎，倒回煲內，開細火，加入忌廉、些利酒拌勻，下鹽及胡椒粉調味。0 c# i) ~1 I4 a5 y" F$ r3 d4 e
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4.將（3）倒入碗，放上少許企身忌廉，最後撒上紅甜椒粉即成。
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發表於 2010-1-4 06:00 AM
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