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栗子（去殼去皮） 450克、牛油 1湯匙、洋葱碎/甘笋粒/忌廉各 1/2杯、濃雞湯 1杯、些利酒 3湯匙、鹽/胡椒粉/忌廉（已打企身）/紅甜椒粉各少許 J6 C* K7 c2 u3 D! \
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做法
c/ w7 [# S- M8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油放入煲，以中火煮溶加入洋葱碎炒至軟身。
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2.加入栗子、甘笋粒、倒入雞湯，冚蓋煮20分鐘至栗子軟身散開。
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6 {7 {: e9 ^3 s [5 ^; G3.將湯料放入攪拌機內打碎，倒回煲內，開細火，加入忌廉、些利酒拌勻，下鹽及胡椒粉調味。
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7 ~! d5 w0 L- Y: K# x* k5.39.217.764.將（3）倒入碗，放上少許企身忌廉，最後撒上紅甜椒粉即成。9 a4 r" P! M% ^% a$ K+ n
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發表於 2010-1-4 06:00 AM
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