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. y' _, K! Z7 c) l( f& m: Z& s$ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料 6 Z* [, q% U2 g1 Y: k
雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙公仔箱論壇) g3 m- u% \" v7 v' H. v% c' m
; X* W' s2 L' B) L. p1 f' b% n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* w1 O; ^7 V: t* e+ V
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做法
! ~) H: ~; M- u5 `tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
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2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。# @2 \# Z$ u1 V ~+ Q
1 v( j+ r$ i/ B6 E公仔箱論壇3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。5.39.217.760 ^5 L& g* d) }0 j; k& o6 ~
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。
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) ~/ t) k7 ^& N2 s2 `" B1 l5.39.217.765.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。5.39.217.76' A% G: V- t* n$ z7 L9 a! L- T8 _
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$ S2 M2 z" C; m; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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