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材料5.39.217.76' l: I4 `2 H; Q' \" z. U6 |7 \ a
海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克tvb now,tvbnow,bttvb& X( ? V/ D8 r. t% Q. z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: G7 g) e) ?; E+ g u
1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。tvb now,tvbnow,bttvb# g- i3 y. M- J& z
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2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。5.39.217.768 O' n9 e* z4 B
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3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。5.39.217.76$ d" K1 a9 U0 J
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4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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