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材料公仔箱論壇" @) I+ L- S J" u0 t/ k7 a
海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克- l i! i& X' u/ } m+ v5 d+ `
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1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。
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2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。公仔箱論壇# E6 V' Q& c8 ^2 p& h4 |
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3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。tvb now,tvbnow,bttvb( Z% w$ n5 X/ d& ?. x7 s
+ C' [- Z7 `$ a! g, V4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。4 h4 [1 q: R1 ~2 \) O
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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