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' o# o" S- Q# E/ [; ]0 @# U材料
; `/ D2 m( T/ ]4 S2 B黃骨魚 4條、豆豉 20克、薑 3片、蒜頭 2粒、麻油少許、胡椒粉少許、鹽少許1 o8 k. i9 P5 A4 M. h" }
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1.黃骨魚去除內臟洗淨後抹乾，整齊排在碟中，備用。! w# ^9 v7 S: {, b
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2.用刀大力拍扁蒜頭，將薑片切絲，與豆豉灑於魚身上。
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3.加入麻油、胡椒粉、鹽調味。
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4.放入蒸爐，大火蒸 4分鐘，即可。
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發表於 2010-1-2 06:04 AM
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