[西式食譜] 香茅蝦醬撻

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材料
  ]  n8 b' j. |% M牛油 100克、蒜頭 3粒（剁碎）、蝦 750克（去殼去腸）、急凍酥皮盒 8個、香茅碎 1茶匙、青檸汁 3茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、鹽/胡椒粉/百里香各少許、沙律白汁/葱碎各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |& p/ D7 a' Y! d0 V
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做法
7 j% D- \( S( H9 ]8 d2 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將酥皮放入已預熱至 200度焗爐焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" f/ w$ }% F4 ]% D+ R( ?

7 c7 r, t, b0 b% S! s2.將蝦仁切碎；牛油用細火煮溶，加香茅碎、蒜粒、蝦仁、豆蔻粉、鹽、胡椒粉及青檸汁炒勻盛起。
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3.待蝦肉略攤凉後，放入攪拌機打勻，再加沙律白汁及葱碎打至均勻，倒出放入雪櫃雪1小時。5.39.217.76# H3 ~0 }/ s8 G' J

6 S# {% U, ^. D& j; Htvb now,tvbnow,bttvb4.將焗好的酥皮盒取出，用匙羮按下中間部份，然後釀入適量蝦醬，最後放上少許百里香，上碟後放上裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb: z  j& L  R4 ^- E9 v
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