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R% ~' U7 V- k* `/ o+ w3 l材料 ; z3 Q, M2 ?; l0 A0 S
牛油 100克、蒜頭 3粒（剁碎）、蝦 750克（去殼去腸）、急凍酥皮盒 8個、香茅碎 1茶匙、青檸汁 3茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、鹽/胡椒粉/百里香各少許、沙律白汁/葱碎各 2湯匙3 d& s( R. y0 ]3 J$ ^- T' W! ~9 z
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做法公仔箱論壇7 d* H2 A8 Y9 i- F' r
1.將酥皮放入已預熱至 200度焗爐焗15分鐘。
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2 N2 d$ I/ g. g" `) |, o2.將蝦仁切碎；牛油用細火煮溶，加香茅碎、蒜粒、蝦仁、豆蔻粉、鹽、胡椒粉及青檸汁炒勻盛起。5.39.217.76% q4 ]5 Q3 G3 t R7 i" Z
1 K3 k" `3 \, x2 l* `; [5.39.217.763.待蝦肉略攤凉後，放入攪拌機打勻，再加沙律白汁及葱碎打至均勻，倒出放入雪櫃雪1小時。
. D& M, E* K4 [3 t- j8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E5 Q0 _& @* k1 `! x# {
4.將焗好的酥皮盒取出，用匙羮按下中間部份，然後釀入適量蝦醬，最後放上少許百里香，上碟後放上裝飾即成。
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發表於 2009-12-31 06:04 AM
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